ホワイトデーにフルコース作ってみた！

2009年03月16日 | 美味しい | | |

バレンタインデーとかホワイトデーとか、いわゆる“ノせらられる系”のイベントに対してかなりひき気味だったりするんですが、ちょっと仕事が一息ついたりもしたので、便乗して自宅でフルコース作ってみました。

まずは最近よく一人でも作るパプリカとグレープフルーツのサラダ。ドレッシングは普通のフレンチドレッシング。所要時間5分。

続いてはオニオングラタンスープ。久しぶりにオーブン使いました。オニオンスープは208とかでも作ったりしてるんですが、やっぱパンとチーズのせて焼くだけでウマさ倍増。テフロンの鍋を使うとこ焦げずにいい感じで仕上がります。所要時間60分。

続きましてはキノコのペペロンチーノ。メインのことを考えてちょっとあっさりめに仕上げました。パスタはディチェコの細め。所要時間20分。

本日のメイン料理、ステーキ！ 牛肉自体ひさしぶりに買いましたw。 焼き方は塩こしょうした方を最初に強火で、肉汁が浮いて来たら裏返して20秒でｳﾏｰ(ﾟдﾟ)。付け合わせの人参はバターと砂糖で煮詰めて甘くしてます。所要時間20分。

ラストのデザートはなんと自家製スフレ！ 久しぶりにつくったらなんかちょっとしっとりがたりませんでしたが、まぁまぁ合格点。次回はソースもつくりたいです。飲み物はカフェオレ。所要時間40分。

ここ数週間ちょっとバタバタしてて精神的にかなりパンパンだったのでいいリフレッシュになりました。やっぱ料理はいいよ、クリエイティヴだし、安上がりだし、最終的に食えるしｗ。ただコースは皿がたくさんいるのと分量の加減がなかなか難しいですね。一人でやるには定員4名様までかとｗ

で、ここまでやった結果として言われた一言がこれ。

「キモいわ……」

ぎゃははは、その反応はむしろ正解ですｗ

わが家はレストラン 4品コースメニューで季節のおもてなし
カズコ・ロッシュ