208 SALON「こなわく vol.3 〜 今度は蒸します。くるっとひねって花巻の巻。」

手軽に気軽に本格粉モノを作ってみようの会「こなわく」が久しぶりの開催です。今回がなんと蒸しモノに挑戦だ！

208 SALON
辻並麻由 presents
こなわく vol.3　今度は蒸します。くるっとひねって花巻の巻。

ごぶさたのこなわく第３回は蒸しモノにチャレンジ。発酵生地を作ってのばして広げてくるっと巻いてひねって蒸したら花巻になります。甘いのを塗って巻いたり、プレーンなのはあとから切って間においしい具をはさめば中華バーガーのできあがり。形もいろいろ作ってわいわいやりましょう。蒸籠のフタを開ける瞬間が待ち遠しい！

日　時：3月16日（日）
開　場：開場 15:00～
作る物：「花巻」＋簡単な具１～２品
テーマ：発酵生地を蒸す
講　師：辻並麻由（粉モノ大好き）
参加費：1500円（材料費込＋1drink 込み
持ち物：エプロン又は汚れても良いＴシャツ、三角巾のようなもの
お願い：爪は短く切っておいてください。
定　員：5名（要予約）
申込み：こちらのフォームよりお願いします。

＜辻並麻由　PROFILE＞
食べものの仕事をやりながら食べていこうと悪あがき中。隙間「文化」活動もいろいろ。さまざまな粉モノを開発した中国人を尊敬。胃袋募集中。

投稿者 岩淵拓郎 (2008年03月15日) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (1)

トラックバック

この記事のトラックバックURL：

この記事に対するトラックバック

2008年03月13日 11:07
粉ものを作る会「こなわく vol.3」〜 今度は蒸しちゃうぞ！ from 岩淵拓郎「日々嘉綴 総合（ひびかて そうごう）」
粉モノ生まれの粉モノ育ち！　フードコーディネーターの辻並麻由さんと手軽に気軽に本格粉モノを作ってみようの会「こなわく」が久しぶりの開催。今回がなんと蒸しモ... [続きを読む]